Ставропольский эксперт разъяснил рост цены хлеба: социальная булка не подорожает
Российские хлебопёки уже выставили торговым сетям прейскуранты с новыми ценами. Подорожание произойдёт из-за роста цен на зерно. Эксперты уверены, что повышение неизбежно, но скачка ждать не стоит.
Рост цены на пшеницу обусловлен несколькими факторами. В первую очередь, это рост курса доллара, а также снижение мировых прогнозов по производству пшеницы.
Следом за пшеницей подорожает мука, а затем — практически все изделия из неё, считает президент Южной гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства Ирина Лякишева. При этом цена на социальную булку будет удерживаться на уровне 20-23 рублей.
«Сказать, что будет резкий скачок на хлеб, нельзя, но будет небольшое повышение», — говорит эксперт.
По её словам, производители хлеба — бизнесмены, и чтобы не работать себе в убыток они будут «отбивать» рост цен на муку через удорожание кондитерских изделий и всех видов выпечки кроме социальной булки.
Как сообщалось ранее, на Ставрополье снизилась цена на бензин, кроме того, в регионе увеличилось количество добычи молока.