Тема дня: 21 июля в Ессентуках открывается фестиваль «Хрустальный источникЪ»

Блюдо из собаки и много салатов

13.01.2018, 12:32 Ставропольский край
Редакция портала «Победа26» исследовала новогодние кулинарные запросы ставропольцев. Нашли много интересного. Например, наши земляки активнее ищут в интернете подсказки для праздничного стола, чем жители страны в целом. А ещё мы набрались смелости и узнали, нашлись ли на Ставрополье те, кого интересовал рецепт блюда из символа нового года...

Сразу предупреждаем: в исследовании описана не объективная картина мира, а лишь её отражение в поисковых запросах. Любые выводы — только предположения. Но они, скажем прямо, получились презабавнейшие. Одни дали повод для гордости, другие нагнали жути.

Салаты без границ

В декабре 2017-го Яндекс опубликовал результаты исследования пищевых привычек жителей страны. В нём были выводы о самых популярных новогодних блюдах на основе поисковых запросов в прошлые годы. Яндекс считает: топ-5 блюд для новогодней ночи в России — это селёдка под шубой, оливье, цезарь, мимоза, холодец.

С выводом мы согласились, но лишь отчасти. Скорее, список показывает, какие блюда россияне хотят поставить на новогодний стол, но не знают, как приготовить. Или планируют освежить в памяти рецепт. Как ни крути, лидируют по популярности салаты.

Мы проверили, сколько запросов со словом «салат» получил поисковик за последний месяц (с середины декабря до конца новогодних каникул). Оказалось — 21 643 578. Из них на Россию приходилось 19,76 миллиона. Из Ставропольского края поступило 259 тысяч «салатных» запросов, из краевого центра — 144,5 тысячи.

Статистика Яндекса может показать «индекс региональной популярности»: как соотносится частота конкретного запроса с частотой запросов из региона в целом. При индексе 100 % явление интересует жителей региона ровно столько же, сколько вообще всё на свете. Значения меньше и больше показывают пониженное и повышенное внимание к теме.

Индекс интереса к салатам среди жителей края — 109 %, Ставрополя — 92 %. Что может означать только одно: в столице региона живут более кулинарно уверенные в себе люди! По крайней мере, в области салатного творчества.

Дичь не улетит, она жареная

От конкретики мы перешли к пространным запросам. «Что приготовить на Новый год» вопрошали у поисковика 417,5 тысячи раз. Индекс популярности для всей страны — 106 %, для Ставрополя — 114 %, а для края — целых 127 %. Сравним: из Бразилии такой запрос по-русски дали 16 человек, индекс его популярности — 3 %.

Вместе с вопросом «что приготовить» люди вписывали в строку поисковика набившие нам оскомину «салаты» (72,5 тысячи запросов). На втором месте по популярности — какое горячее приготовить на новый год (24 тысячи запросов). Ещё интересовались гусём, уткой, кроликом и индейкой. И только 8320 человек решили не полагаться на собственный выбор, а спросить у Яндекса доверчиво: «Что вкусного приготовить на Новый год?». Из Ставропольского края таких смельчаков было 133, из Ставрополя — 69.

Выяснили мы и каким птицам и животным россияне искали место на праздничном столе. По популярности они распределились так: гусь, утка, кролик, индейка. И тут мы вспомнили: ведь 2018-й по китайскому календарю считается годом Огненной Собаки. А вдруг…

Увы, да. Запрос «блюда из собаки» в поисковике набрали 1722 раза за месяц. 31 раз — из Ставропольского края, 18 — из Ставрополя. Остаётся надеяться, что интерес был умозрительным.

Меню. И тебю

Следующий по популярности пространный вопрос к Яндексу — «Меню на Новый год». С ним в интернет вышли 228 тысяч человек. В среднем по России показатель популярности запроса — 104 %, в Ставропольском крае — 171 %. Оказывается, ставропольцы к новогоднему застолью подходят более основательно, чем россияне в целом. Составляют для него полноценное меню.

178,5 тысяч человек перед праздником вводили в поисковую строку запрос «Новогодние блюда». Среди жителей России индекс популярности этого запроса даже ниже среднего — 97 %. А у ставропольцев опять всё наоборот — 138 %.

В предновогодние дни и последующие каникулы вопросом «Как приготовить» что бы то ни было, задавались 4,2 миллиона человек по всему миру. 197,5 тысяч человек хотели узнать, как приготовить мясо, 153 тысячи — салат (опять…), 119 тысяч — утку. 109 тысяч человек не знали, как готовить гуся, 84 — рыбу, 83,5 — кролика. У ставропольцев индекс интереса к способам приготовления мяса — 92 %, салатов — 111 %, утки — 95 %, гуся — 78 %, рыбы — 112 %, кролика — 105 %. Вполне возможно, что с мясом, уткой, а уж тем более гусём, ставропольские кулинары расправляются без всяких подсказок. Зато им интересны новые рецепты салатов и рыбы. Кролика оставим за скобками, им под Новый год и в праздники интересовались всего 739 человек.

С наступившими вас праздниками, друзья! Редакция портала «Победа26» желает вам приятного аппетита и самых вкусных рецептов в новом году.

 

Дарья Полянкина

Неисправимые? Как живут и о чём мечтают «трудные» подростки Корреспондент информагентства «Победа26» встретилась с ребятами, которые сейчас учатся в Горнозаводской спецшколе и узнала об их планах на будущее.
5 вещей, которые нужно знать о курортном сборе на КМВ Оздоровиться в санатории, подышать свежим воздухом и поддержать отечественные курорты можно на Кавминводах. В этом году здесь и ещё в трёх пилотных регионах ввели «налог на отдых». Корреспондент «Победа26» выяснила всё, что нужно знать об этом туристам.
Соломенные войны Как бахча Пономарёвых, построенная на отравленном поле, стала визитной карточкой Ставрополья и почему у этой истории не могло быть счастливого финала
Прокачка реальности В Ставрополе прошёл первый отборочный этап «Хакатон Кавказ» - интеллектуальной игры, на которой учат думать по-новому
Пусть бегут неуклюже Долгожданный дождь обернулся для жителей Ставрополя реками на дорогах и многочасовыми пробками
Ставрополь-Кавказский: не древний, но забытый Строители случайно обнаружили в центре города одну из важнейших для Ставрополя археологических находок
У меня нет света. Что делать? На что жать и куда звонить жителям Ставрополья, когда отключили электричество
«Всё сломалось!» Ставрополье устраняет ущерб, нанесённый непогодой
Это поле в огне Более 1000 гектаров пшеницы уничтожено на Ставрополье
Ростов vs Ставрополь Почему не стоит ехать на Дон за лучшей жизнью
Дорога-призрак Дзэн-маршрут из Ставрополя в Армавир, который изменит вашу жизнь
«Йога – это путь к познанию ума» Международный день йоги хоть и прошёл, но ставропольские практики отметили его в эти выходные. К торжеству можно и стоит присоединиться, а как это сделать правильно, читайте в материале «Победы26».