В ведомстве сообщили, что образцы для проверки были взяты в одном из магазинов Пятигорска.
«Анализ показал наличие метиловых эфирных жирных кислот в образцах сливочного масла «Крестьянское» с массовой долей жира 72.5 процентов в кашированной фольге и в сметане с массовой долей жира 15 процентов», — говорится в сообщении регионального Россельхознадзора.
Метиловые эфиры жирных кислот образуются в итоге реакции переэтерификации жиров со спиртом метанолом. Как они оказались в молочной продукции, не уточняется. Производителю грозит административная ответственность.
Ранее в мясе бройлеров из Кисловодска обнаружили антибиотики, а до этого лекарства нашли в молочной продукции из Пятигорска.
Фото: pixabay.com