Ставропольский пломбир попал в список «отличников» Роскачества
Эксперты проверили 34 образца ванильного пломбира. По результатам лабораторных испытаний в девятке лучших оказалась продукция ставропольского «Инея», а в пятигорском пломбире нашли несколько недостатков.
По заключению специалистов, иневский пломбир «Вкус детства» оказался абсолютно безопасным. В нём не обнаружили растительных жиров и крахмала. К тому же мороженое изготовлено из качественного сырья и содержит достаточный процент жирности. Правда, эксперты отметили невыраженный вкус пломбира. Пятигорский «Настоящий пломбир» от ЗАО «Холод» получил меньшую оценку. В образце обнаружили следы антибиотика, который не нормируется обязательными требованиями. Также эксперты отметили неоднородность сырья и слабовыраженный вкус мороженого. Несмотря на это, в пятигорском пломбире не нашли растительных жиров и крахмала. Кстати, по результатам испытаний пломбиры только трёх торговых марок могут претендовать на российский Знак качества: «Вологодский пломбир», «Русский Холод» и «Эскимос». Напомним, ранее проверку Роскачества не прошло ставропольское масло, а вот местные батоны вошли в топ лучших.