Важно не только количество собранного зерна, но и его качество. Чем лучше продукт, тем выше его конкурентные возможности, тем больше сможет заработать вырастивший его аграрий и тем вкуснее получится хлеб в пекарне.
И тут все карты на руках у ставропольских крестьян. По данным министерства сельского хозяйства России, они — на первом месте по качеству выращиваемого зерна.
Качество овощей и ягод, которые выращиваются в теплицах, зависит не от сезона и погоды, а от научного подхода и первоначальных вложений. Иными словами, нужно сначала постараться, чтобы потом круглый год получать на стол свежие продукты.
Ставропольские власти уделяют этому направлению сельского хозяйства особое внимание, и поэтому уже сейчас регион находится на втором месте по производству овощей в закрытом грунте. Цифра возросла с 20,8 тысяч тонн в 2013 году до 86,6 тысяч тонн в 2018 году. По объёму выращенных в закрытом грунте томатов Ставропольский край находится на первом месте в стране — каждый шестой помидор на российских рынках произведён в нашем регионе. А ещё мы первые начали выращивать в теплицах ягоды в промышленных масштабах. Уже в сентябре можно будет попробовать первую землянику.
Сегодня площадь защищенного грунта в крае составляет 189,9 гектаров, но уже к концу года ситуация изменится, так как готовятся к запуску новые проекты по закрытому грунту в Левокумском районе, Изобильненском и Кировском округах.
Ещё один способ сделать урожаи менее зависимыми от погоды — это мелиорация. При её развитии даже в самых засушливых районах можно получать хорошие урожаи качественной продукции. В 2019 году количество орошаемых земель на Ставрополье вырастет на 4,5 тысячи гектаров. Их засадят чёрной и белой горчицей, кориандром и нутом.
На этом процесс развития мелиорации в крае не остановится, региональные и федеральные власти намерены и дальше вкладывать средства в его поддержку. До конца 2024 года площадь поливных земель планируется увеличить на 40 тысяч гектаров, что поможет получать дополнительно более 720 тысяч тонн продуктов растениеводства.
Как известно, сельское хозяйство — это не только про еду. Вот и на Ставрополье недавно ради эксперимента после многолетнего перерыва попробовали высадить хлопок. Первый же цикл вселил в аграриев новые надежды — им удалось собрать 50 центнеров с гектара — это более высокая урожайность, чем, например, в Узбекистане.
Ставропольский край — единственный регион в России, где сейчас выращивают хлопок. Кстати, наша страна ежегодно закупает его по 230-250 тысяч тонн из Китая, Узбекистана и США.
Краевые власти надеются, что ставропольские крестьяне составят конкуренцию иностранным поставщикам и к 2024 году будут выращивать до 50 тысяч тонн хлопка.
Одним из самых сложных направлений для аграриев является развитие животноводства. Это дорого и требует особого подхода, но без этого крупнейшему сельскохозяйственному региону не обойтись.
На Ставрополье рост производства мяса в 2018 году составил 35 процентов к уровню 2013 года. Самую значительную прибавку сделали птицеводческие предприятия — за пятилетку производство мяса птицы выросло в полтора раза — до 340 тысяч тонн.
От климата природного к экономическому
Аграрный сектор Ставрополья привлекает предпринимателей. Ежегодный объём инвестиций в сельское хозяйство региона составляет в среднем 20 миллиардов рублей.
Благодаря этому реализовано уже полсотни крупных проектов общей стоимостью 50 миллиардов рублей. Это больше пяти с половиной тысяч новых рабочих мест и значительный рост налоговых доходов в бюджет края. Ещё 23 проекта находятся в стадии реализации. Самыми популярными у инвесторов являются производство овощей в закрытом грунте, мясное животноводство и мелиорация.
В 2018 году производство сельскохозяйственной продукции немного «просело» по сравнению с итогами прошлого года, а вот её рентабельность, наоборот, прибавила пять процентов. Такой рост экономики отрасли позволяет крестьянам — а они составляют 42 процента активного населения края — чувствовать себя увереннее и больше зарабатывать.
Так средний ежемесячный доход работника сельхозпредприятий Ставрополья вырос на 10 процентов и превысил 30 тысяч рублей.
Иллюстрации: Поленка Тарасевич