Подбором делегатов из Ставропольского края занимается региональный минсельхоз. Ассоциация защищает интересы фермеров, работает над улучшением условий их жизни и различными вопросами в этой сфере. Члены АККОР подготовили поправки в несколько законов, в числе которых «О крестьянском (фермерском) хозяйстве», «Гражданский кодекс РФ» и другие.
Во всероссийском съезде, который проходит не реже двух раз в год, принимают участие представители органов управления АПК и федеральной власти, передаёт краевой минсельхоз. Во время мероприятия делегаты на тематических секциях и пленарном заседании обсудят проблемы развития фермерства в стране.
Ранее Ставрополье поучаствовало в сельскохозяйственной выставке в Берлине. На мероприятии краевая делегация подписала семь договоров.