На ферме в Предгорье планируют производить мраморную баранину
Фермер из Предгорного округа решил заняться разведением мраморных овец, чтобы производить высококачественную баранину. Это мясо будет отличатся нежными жировыми прожилками и низким содержанием холестерина, сообщили в управлении пресс-службы и информполитики главы и правительства СК.
На Ставрополье животноводам оказывается поддержка через краевую программу «Развитие сельского хозяйства». В 2025 году на эти цели выделено порядка 592 млн рублей. За доведением средств до получателей следят специалисты регионального минсельхоза по поручению губернатора Владимира Владимирова.
В фермерском хозяйстве станицы Суворовской активно разрабатывают проект по созданию племенного стада. Фермер планирует скрестить 150 овец местных пород с такими элитными породами, как шароле, иль-де-франс и цвартблес.
Как сообщили в администрации Предгорного округа, реализация данного проекта позволит сформировать племенное стадо, способное производить мясо с жировыми прожилками и низким содержанием холестерина. Эти овцы отличаются хорошей адаптацией к различным кормам и высоким темпом набора веса. Кроме того, экологически чистые условия содержания способствуют улучшению качества получаемой продукции.
Ранее сообщалось, что более 31 тыс. поросят родилось в животноводческих хозяйствах Ставрополья за год.
