Российский врач: тараканы на ужин грозят отёком Квинке и реанимацией

Как объяснил специалист, моллюски фильтруют воду через себя, накапливая вирусы и бактерии. В частности, в устрицах часто находят норовирус, а также бактерию Vibrio vulnificus, которая вызывает острый сепсис и смертельно опасна.

Не меньше угрозы таит икра улиток. Наземные моллюски выступают переносчиками паразитов, которые поражают центральную нервную систему. Кроме того, их белки провоцируют тяжёлые перекрёстные аллергические реакции.

Отдельно Котов предупредил о поедании насекомых, например тараканов. В их хитиновом покрытии содержится тропомиозин.

«Если у человека есть аллергия на пылевых клещей или креветок, экзотический ужин быстро приведёт к отёку Квинке и реанимации»,

— заявил врач.

Организм человека эволюционно не привык переваривать подобные чужеродные белки, добавил Котов. Поэтому гонка за гастрономическими экспериментами почти наверняка закончится больничной палатой.

Напомним, что поездки на Чёрное море и отдых в пансионатах подорожали для жителей Ставрополья.