Будённовский сыровар покорил европейских экспертов на международной выставке

Мероприятие проходило в конце ноября. Категория твёрдых и полутвёрдых сыров была одной из сложнейших номинаций на конкурсе. В ней участвовали 240 человек из 36 стран. Жюри, в числе которого находились профессиональные дегустаторы и владельцы сыроварен, оценивало продукты «вслепую». Судьи смотрители на внешний вид сыров, их текстуру, аромат и послевкусие.

В итоге продукт сыровара из Будённовского района Виталия Кулинича получил бронзовую медаль и диплом-подтверждение. На Ставрополье победитель в этой номинации на выставке отметили впервые.

Кстати, в крае возводят комплекс по производству козьего молока. А в Ставрополе уничтожили партию сырной «санкционки».