Ставропольские аграрии вырастили в 2018 году 40 тонн вешенок
Большую часть грибов произвели в фермерских хозяйствах Предгорного района. Продали вешенки на местных рынках.
В Предгорном районе сосредоточено 70 процентов сельхозпредприятий, которые занимаются разведением вешенок. Выращивают их в прохладных тёмных помещениях, чаще всего в погребах и подвалах.
Вешенка – гриб неприхотливый, колонию можно поселить на пнях, древесных опилках, даже шелухе от подсолнечника. По словам заместителя министра сельского хозяйства Ставрополья Андрея Олейникова, ставропольские аграрии выращивают грибы для личного потребления. Излишки сбывают на местных рынках. В 2018 году урожай ставропольских вешенок составил практически 40 тонн.
Ранее сообщалось, что за последние пять лет больше 600 ставропольских фермерских хозяйств получили гранты от государства, а инвесторы ежегодно вкладывают в АПК Ставрополья порядка 20 миллиардов рублей.
Фото: cheboksary.tiu.ru