«Гала», «голден», «пирос» и другие: в интенсивном саду на Ставрополье собирают по 10 т яблок в день
В Георгиевском, Изобильненском, Кировском, Кочубеевском и Новоалександровском округах Ставрополья идёт сбор яблок. В крае снят урожай пока с 30 га садов, но он уже достиг 787 тонн. Корреспондент «Победы26» побывала в яблоневом саду Новоалександровского округа и увидела, как каждое яблоко вручную срывают, осматривают и бережно укладывают в коробки, чтобы отправить на продажу и переработку.
Во время уборочной кампании аграриям Ставрополья продолжают перечислять субсидии из краевого бюджета по программе «Развитие сельского хозяйства». Садоводам компенсируют затраты на закладку новых садов, уход за молодыми деревьями и расширение хранилищ. По данным губернатора края Владимира Владимирова, в этом сезоне ставропольским аграриям предстоит собрать урожай с площади более чем 4 тыс. га. Работы курирует минсельхоз региона.
«Садоводство — одно из самых динамично развивающихся направлений агропромышленного комплекса края. Ставрополье входит в пятёрку регионов России по производству яблок. И мы последовательно развиваем отрасль. Этот год оказался непростым для аграриев из-за погодных условий. Но прогнозы на урожай хорошие. Уверен, что наши садоводы вновь подтвердят высокий уровень своего профессионализма, а ставропольские яблоки займут достойное место на прилавках по всей стране»,
— сказал глава региона.
«К жаре уже привыкли»
Работники новоалександровского предприятия выезжают в сады к 5:00. Делятся на три группы по восемь человек и собирают яблоки вручную. Вёдра передают тем, кто едет рядом на платформе, прицепленной к трактору. Там яблоки сортируют на три категории. Первая — плоды без повреждений, вторая — с небольшими «природными изъянами», но не побитые и без гнили. Третья — те, что вовсе не пригодны для потребления, их просто утилизируют.
«Наш рабочий день длится восемь часов, заканчиваем в 13:00. Устаём, конечно, но коллектив у нас очень дружный, весёлый, поддерживаем друг друга. Это помогает. К жаре уже привыкли, в кепках работаем. Сейчас к нам ещё молодых ребят-студентов поставили, помогают. Они как раз бегают с вёдрами по саду, собирают яблоки, а мы уже стоим здесь, на платформе, и перебираем их»,
— рассказала работница предприятия Наталья Володина.
После сортировки фрукты везут на переработку. Из части собранного урожая делают соки. Продукцию, в том числе целые яблоки, продают не только в Ставропольском крае, но и за его пределами: в Краснодаре, Ростове-на-Дону, Москве. Урожай поставляют в крупные сетевые магазины.
Сладкий «пирос»
Сад суперинтенсивного типа в Новоалександровском округе заложили в 2023 году. По словам главного агронома предприятия Александра Мерзликина, общая площадь сада — 80 га. На 1 га земли растёт более 3,5 тыс. яблонь. С 1 га предприятие получает 70 тонн урожая. В день местные аграрии собирают по 10 тонн. Среди сортов — «гала», «голден», «гренни смит». Но сейчас упор делают на сбор раннего сорта «пирос».
«Мы закладываем ранние, средние и поздние сорта яблок, чтобы уборка протекала постепенно. Так яблоко будет убираться вовремя, а иначе просто не успеем, потому что на каждый сорт максимум две-три недели даётся, чтоб он не перезрел, не осыпался. Один сорт убираем, второй подходит, потом третий и так далее. Сейчас собираем „пирос“. Это раннее яблоко. Оно вкусное, сладкое, у него окрас привлекательный, поэтому сорт пользуется спросом. Его у нас 2,5 га. Уже третий день убираем»,
— рассказал Александр Мерзликин.
На предприятии в этом году заложили питомник на 12 га, в котором будут выращивать саженцы для реализации. Есть также виноградники и сливовые посадки, добавил агроном.
Ранее сообщалось, что на Ставрополье завершается уборка зерновых. Уже собрано 8,6 млн тонн зерна. Почти полностью убран и рапс. В этом году этой высокорентабельной культурой засеяли на 28 тыс. га больше, чем в прошлом. Общая площадь превысила 92 тыс. га.