вс, 24 нояб.
02:49
Ставрополь
+4 °С, ясно
Эксклюзивы

На буйволиной ферме в Ставропольском крае появились первые обитатели

11 августа 2021, 11:12Экономика
Фото:

В хозяйство у подножья горы Голубинки в Александровском округе завезли быка и 31 корову, из которых три с телятами. Всего в 2021 году планируют поселить 50 голов племенных азиатских водяных буйволов. Пополнять ферму продолжат и в 2022-ом.

На первой в России буйволиной ферме в Александровском округе продолжаются строительные работы. Параллельно с этим идёт заготовка кормов. На территории сделали временное сооружение, в котором первые животные проведут летнее время. Телят держат в отдельном загоне.

Как рассказали в Правительстве Ставропольского края, объём инвестиций в строительство буйволиной фермы молочного направления и комплекса переработки мяса в Александровском округе оценивают в 480 миллионов рублей.

Молоко буйволов жирнее коровьего, оно идеально подходит для производства сливочного масла и сыра, в частности моцареллы.

Фото: администрация Александровского округа