На первой в России буйволиной ферме в Александровском округе продолжаются строительные работы. Параллельно с этим идёт заготовка кормов. На территории сделали временное сооружение, в котором первые животные проведут летнее время. Телят держат в отдельном загоне.
Как рассказали в Правительстве Ставропольского края, объём инвестиций в строительство буйволиной фермы молочного направления и комплекса переработки мяса в Александровском округе оценивают в 480 миллионов рублей.
Молоко буйволов жирнее коровьего, оно идеально подходит для производства сливочного масла и сыра, в частности моцареллы.
Фото: администрация Александровского округа