Холодная погода и рост издержек привели к подорожанию овощей на Ставрополье
На прошедшей неделе на Ставрополье выросли цены на морковь — на 6,3%, картофель и капусту — 3,9% и 3,5%, а также овощные и мясные консервы детского питания — 5,3% и 4,2%. Подорожали в том числе варёная колбаса и бананы на 3,4%, сообщили в пресс-службе СКФУ.
Эксперты вуза утверждают, что рост цен связан с сезонностью — запасы прошлогоднего урожая истощаются, а нового ещё нет.
«Это называется эффектом „сезонной ямы“, и он ежегодно влияет на цены корнеплодов и капусты»,
— рассказала кандидат экономических наук Оксана Мухорьянова.
Тепличные огурцы и помидоры обходятся дороже, потому что производители тратят средства на электроэнергию и отопление. Такие расходы могут достигать 50-60%. Также на цены влияют налоговая нагрузка — НДС повысился до 22% с этого года.
«Параллельно с этим производители и поставщики столкнулись с ростом своих внутренних затрат. Подорожали электроэнергия, логистика и сырьё, что вынуждает их поднимать отпускные цены, чтобы сохранить рентабельность»,
— добавила эксперт.
Пасха также повлияла на рост цен на ключевые ингредиенты. Так, на Ставрополье стоимость затрат на приготовление кулича выросла на 6%.
При этом есть продукты, которые подешевели. Это пшеничная мука, помидоры, огурцы, репчатый лук и маргарин.
Ранее эксперт Елена Золотова отметила, что предпосылок для снижения цен на жильё на Ставрополье нет. Рынок недвижимости в России поддерживается интересом частных инвесторов, которые по итогам 2025 года заработали на вкладах от 7 до 10 трлн рублей, тогда как весь объём продаж жилья составил лишь 5 трлн рублей.
