Вероятность полного исчезновения бананов оценили в ботсаду Ставрополя

Всё началось с того, что штамм Tropical Race 4 начал поражать корни растений — из-за этого оно становится сухим, соответственно, ждать бананов бессмысленно. Повлиять на грибок пестицидами невозможно. Это и представляет основную опасность. К слову, TR4 вредит только растению, для человека он безвреден.

Нутрициолог Оксана Линникова из Ставрополя рассказала, что банан — это уникальное растение, которое само себя клонирует. Он содержит большое количество крахмала, углеводов, а также калия и фруктозы. Иногда это может оказывать негативное влияние на людей, у которых повышен холестерин или есть нарушения углеводного обмена. Но в целом бананы полезны.

«Действительно, есть проблема их исчезновения. Пока нельзя сказать, когда именно это произойдёт, но, возможно, наши дети уже застанут исчезновение бананов. Обычно бананы выручают нас сезонно: когда у нас остаются только местные яблоки и груши. С осени и до весны, пока в других странах есть сезон, к нам везут, например, цитрусовые, которые довольно хорошо обрабатываются при транспортировке. Так же и с бананами — их срывают зелеными, а потом они дозревают в процессе доставки», — подчеркнула Оксана Линникова.

При этом, в случае исчезновения бананов, заменить их другими продуктами можно. Взрослые, особенно беременные, должны обязательно съедать в неделю 40 разнообразных продуктов. Исходя их этого, 1-2 банана в неделю можно как взрослым, так и детям, считает эксперт.

«Есть можно мясо, крупы, тот же картофель в мундире, также отруби, в которых много микроэлементов и большое количество углеводов. Но это неперевариваемая клетчатка, мы оттуда получаем все минералы и полезные вещества, а как таковую калорийность — нет», — рассказала нутрициолог.

Проблему с исчезновением бананов прокомментировала и научный сотрудник ботанического сада в Ставрополе Валентина Волкова. Специалист уверяет: бананы никуда не денутся.

«Вообще всё навряд ли когда-нибудь исчезнет. Какая-то одна плантация, может быть, и уйдёт. Но борьба с грибком ведётся, поэтому есть бананы мы будем. Даже если мы предположим, что бананы вымерли на всех плантациях, существуют заповедники, ботанические сады, в которых культивируются эти растения. Ботсад был создан для того, чтобы поддерживать тот генофонд растений, которые существуют. Идёт возобновление, микроклональное размножение. Да и думаю, что селекция не стоит на месте. Скорее всего, селекционеры разрабатывают сорт, устойчивый к грибку», — пояснила Валентина Волкова.

Специалист также отметила, что распространение грибка навряд ли будет происходить дальше. Скорее всего, заражение локальное, и всё будет привязано к одной местности. В любом случае перед тем, как ввезти что-то в страну, продукцию проверяют спецорганы.