Салат готовили более десяти кулинаров. В качестве ингредиентов использовались боргустанский картофель, колбасы из села Новоблагодарного, яйца и овощи из станицы Ессентукской и майонез из Винсадов.
По словам главы Предгорного округа Николая Бондаренко, угощение жителей и гостей края блюдами из качественных местных продуктов уже стало традицией для муниципалитета.
Новогодние мероприятия проходят по всему Ставропольскому краю. Одной из главных краевых акций стала «Ёлка желаний», запущенная по поручению губернатора Владимира Владимирова.