Как отметил исполнительный директор хлебокомбината Денис Уваров, текущие запасы зерна составляют 6 тысяч тонн. Пятигорский хлебокомбинат производит ежесуточно около 30 тонн хлебобулочных изделий. Запасов зерна хватит на 3,5 месяца бесперебойной работы до нового урожая зерна 2022 года.
При этом объемы сырья постоянно пополняют. Закупка происходит на конкурсной основе — сперва выбирают поставщика, после согласовывают цену. Далее специалисты отбирают пробы, и лучшее зерно попадает в хранилища комбината.
Денис Уваров подчеркнул, что цены на социально значимые продукты они повышать не будут.
Среди решений, которые направлены на сдерживание роста цен, — отказ от упаковки. Как отметил Денис Уваров, в настоящее время хлебокомбинат рассматривает возможность доставлять продукцию на деревянных лотках.
Ранее фермер Александр Страшко отметил, что введение санкций в отношении России несёт с собой не только определённые проблемы, но и перспективы. По его словам, могут снизиться цены на российские удобрения.