В ходе мониторинга цен представители комитета сделали выводы, что стоимость бакалейной продукции и составляющих борщевого набора соответствует средней потребительской цене. Например, пшено здесь можно купить за 32 рубля, муку — за 80 рублей, а курицу — за 133 рубля.
По словам первого зампреда комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Галины Моисеевой, наряду с мониторингом цен на продукт и товары первой необходимости ведётся поддержка предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона. Это способствует тому, чтобы себестоимость товара снижалась, что положительно сказывается на ценах для потребителей. К примеру, около 50 ставропольских хлебопекарен уже стали получать компенсации за фиксирование стоимости своей продукции.
Также по поручению губернатора Ставрополья Владимира Владимирова во всех муниципалитетах организованы мини-ярмарки. Они позволят поддержать местных производителей и жителей края.