В Ставрополе создают кисломолочный напиток, препятствующий развитию онкологии
Кисломолочный продукт, обогащённый селеном, разрабатывают учёные Северо-Кавказского федерального университета. Этот важный микроэлемент останавливает преждевременное старение и снижает риски онкологии, сообщает пресс-служба СКФУ.
Учёные кафедры физики и технологии наноструктур и материалов ФТФ занимаются созданием нового кисломолочного напитка, который будет содержать биологически активный селен. Этот микроэлемент обладает массой полезных качеств для организма человека, в том числе способен устранять воспалительные процессы.
В СКФУ отметили, что у россиян наблюдается дефицит селена.
«Недостаток селена может привести к преждевременному старению и развитию тяжелых заболеваний, в частности онкологических заболеваний»,
— уточнил доцент Андрей Блинов.
Разработка уже получила высокую оценку в отечественных и зарубежных научных журналах. Исследованиями занимаются доктор технических наук, профессор, академик РАН Андрей Храмцов и доктор технических наук Александр Серов.
Ранее сообщалось, что глава Ставрополья Владимир Владимиров поучаствовал в защите проектов СКФУ по программе «Приоритет-2030». Он высоко оценил пользу от деятельности центра для развития экономики региона.
