

По данным исследования, за первые четыре месяца 2026 года чаще всего на Северном Кавказе поваров искали предприятия розничной торговли и общепита, в том числе фудкорты и супермаркеты. В этот период максимально количество вакансий для поваров разместили на Ставрополье (порядка 1 тыс.) и в Северной Осетии (около 100).
При этом оценивают работу повара по-разному. Например, в Дагестане человеку, готовящему различные блюда, согласны платить 80 тыс. рублей (это на 52% выше, чем пять лет назад), на Ставрополье труд повара сегодня оценивают в среднем на 42 200 рублей (рост за пятилетку составил 41%), в Северной Осетии предлагают 40,5 тыс. рублей, с ростом на 35% к 2021 году.