Делегация ставропольского вуза провела мастер-классы на фестивале «Виноград»
Вчера, 09:00 Общество
Представители СКФУ провели циклы мастер‑классов по выявлению фальсифицированных пищевых продуктов, освоение которых снижает риски для здоровья людей и предотвращает необоснованные расходы. События состоялись на юбилейном пятом фестивале «Виноград» в Великом Новгороде, сообщили в пресс-службе вуза.
Помимо проведения мероприятий, студент-магистрант учебного заведения Роман Бояджян успел презентовать свой проект — технологию разработки уникального сырокопчёного окорока сухого созревания.
«Становление фестиваля „Виноград“ точкой притяжения, рост турпотока — это заслуга Курчатовского института и его президента — профессора Михаила Валентиновича Ковальчука. Именно научный подход поможет вывести отечественное виноделие на мировой уровень»,
— рассказала ректор вуза профессор Татьяна Шебзухова.
Ректор Татьяна Шебзухова отметила вклад Курчатовского института в развитие виноградарства в России
Фото: Пресс-служба СКФУ
Ранее сообщалось, что на ПМЭФ ставропольский вуз подписал трёхстороннее соглашение о сотрудничестве с Курчатовским институтом и руководством Ставрополья. Согласно документу, в крае создадут научный центр виноградарства.