Мифы о покупке ранних арбузов развеяли для ставропольцев
Миф об опасности ранних арбузов развеяла в беседе с RT эксперт программы лояльности российской розничной компании Арина Самойлова. По её словам, безопасность зависит не от календарной даты, а от соблюдения технологий и контроля качества.
Поэтому приобретать бахчевые можно без опаски уже сейчас, но лучше делать это в крупных торговых сетях, где продукция проходит все необходимые проверки. По словам специалиста, в первую очередь необходимо оценить внешний вид: кожура должна быть целой, без трещин, вмятин и проколов. Спелый арбуз отличается контрастным рисунком, плотной и упругой поверхностью.
Верный признак зрелости — кремовое или желтоватое земляное пятно на боку. Если же оно почти белое, плод сорвали раньше срока. Не теряет актуальности и народный метод: при постукивании спелая ягода издает звонкий и объёмный звук, тогда как глухое звучание сигнализирует о том, что арбуз перезревает.
При выборе дыни главный ориентир — аромат. Спелый плод источает выраженный сладкий запах, ощутимый даже через кожуру. Поверхность должна быть ровной, без повреждений и мягких участков, а место, где находился хвостик, слегка поддаваться нажатию, но не проваливаться.
Ранее сообщалось, что на Ставрополье подешевели огурцы и картофель. Однако подорожали свёкла и лук.