На Ставрополье ликвидировали более 600 точек общепита

В числе ликвидированных заведений 146 ресторанов, 18 кафе и 27 бара. При этом предприниматели активно регистрируют новые точки общепита, отмечает источник. За 2026 год общее количество новых предприятий выросло с 634 до 712. Прирост составил 12,3% — больше всего среди кафе.

По словам аналитиков, динамика ликвидаций говорит о замедлении рынка.  

«Развитие рынка замедлилось. За три квартала 2026 года общее количество организаций в Краснодарском крае, Ростовской области и Ставропольском крае увеличилось, но темпы роста снизились по сравнению с тем же периодом 2025 года»,

— прокомментировали аналитики. 

Ранее профессор, завкафедрой финансов и бухучёта пятигорского института СКФУ Наталья Новосёлова отметила, что посещаемость в заведениях общественного питания Ставрополья упала от 8 до 13%. Это говорит о том, что общепит Ставрополья входит в фазу перестройки.