Колбасу с микробной трансглутаминазой нашли в сетевом магазине в Михайловске

В ходе лабораторных исследований в колбасе обнаружили микробную трансглутаминазу — фермент, запрещённый в пищевой продукции. Также в составе нашлась ДНК курицы, хотя мясо птицы не было заявлено в составе.

По результатам проверки Россельхознадзор изъял продукцию из оборота. Также составлен протокол об административном правонарушении. Фирму, которой принадлежит магазин оштрафовали — организация уже оплатила взыскание в полном размере.

Ранее сообщалось, что 2,4 тонны молочной продукции сняли с продажи в Ставропольском крае во II квартале 2025 года.