Лучших хлебопекарей определили на Ставрополье — видеосюжет
Награждение победителей фестиваля «PROХЛЕБ» прошло в Торгово-промышленной палате Ставропольского края. Хлебобулочные изделия представили пекари из нескольких округов. Подробности — в видеосюжете «Победы26».
Ароматные хлеба с хрустящими корочками, сладкие сдобы и пироги привезли 10 ноября пекари из разных территорий Ставропольского края. Фестиваль «PROХЛЕБ» уже становится традиционным в регионе. В этом году в его программе были мастер-классы, заседания и школы развития карьеры.
Финальный день фестиваля поделили на две части. В первой половине дня прошла дегустация хлебной продукции, а после состоялось пленарное заседание с участием президента Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрием Кацнельсоном.
«Ставрополье — хлебный край, надо поднимать престиж пекаря как профессионального работника, и мы сейчас смотрим, как это делают в разных округах. Это очень важный, нужный и экономически выгодный бизнес, число пекарен растёт. А в таком крае, где есть всё, остается только работать»,
— сказал Юрий Кацнельсон.
Лучшей территорией Ставрополья по производству и обеспечению населения хлебом и хлебобулочными изделиями в итоге признали Минераловодский округ.
Напомним, что губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров посетил Белоруссию с рабочим визитом. Он подарил главе республики сноп озимой пшеницы сорта «батя».