В Пятигорске проходит этномарафон «Истоки нашей силы», который продлится до ноября. В его программе — знакомство с кухней терских казаков. Подъесаул Горячеводской казачьей общины Вера Труфанова рассказала корреспонденту «Победы26», какие традиционные блюда готовят современные казачки Кавминвод, чем кулеш отличается от шулюма и как приготовить затируху.
7 июня , 10:59
