До 100 тонн капризной «женевы»: садоводы Предгорного округа собирают ранние сорта яблок

Развитию садоводства в Ставропольском крае уделяют особое внимание. Получить поддержку в этом направлении аграрии региона могут по программе «Развитие сельского хозяйства». Так, по поручению губернатора Владимира Владимирова из регионального бюджета в 2025 году выделили порядка 697,9 млн рублей. Контролирует доведение средств до садоводов краевой минсельхоз.

На Ставрополье пять крестьянско-фермерских хозяйств специализируются на яблоневых садах. Одно из них, расположенное в Предгорном округе, ориентировано на выращивание раннего сорта «женева». Сад заложили ещё в 2017 году, однако только в этом году яблони достигли своего пика развития и плодоношения.

«Сорт ароматный, сочный, сладкий. Сок не темнеет и имеет очень красивый розовый цвет»,

— рассказала помощница начальника КФХ Фатима Янакова.

Большую часть спелых фруктов отправляют на продажу на рынки и в специализированные магазины. Аграрии признаются: не дотягивают до продажи в местных супермаркетах — маленький объём урожая. Часть фруктов, которая не проходит по товарному качеству, отправляется на переработку: из них производят пастилу, джемы, повидло, соки. 

Собирают «женеву» чаще всего весь июль. Сложность сорта в том, что урожай не спеет сразу, а упавшие плоды, если их вовремя не собрать, быстро портятся.

Над сбором трудятся рабочие, которых сезонно привлекают владельцы хозяйства. Обычно это 10–15 человек.

«Я уже четыре года собираю в сезон яблоки. Сюда нас привозят, и здесь остаёмся до конца сбора, работаем официально»,

— рассказала старший помощник бригадира Мария Окалелова.

Аграрии ожидают, что урожай в этом году будет не меньше предыдущего — с 6 гектаров планируют собрать до 100 тонн яблок.

Не обошли хозяйство стороной вернувшиеся весной в край заморозки. Из-за этого не было хорошего опыления: плоды уродились меньшего размера и не такими яркими, какими должны быть.

Для защиты поспевающего урожая в хозяйство приобрели две градобойные установки. Из них выстреливают в атмосферу поток горячего воздуха, чтобы при приближении градовой тучи ледовые осадки таяли. Действует установка на территории в 300 м.

Владельцы КФХ только при сборе урожая прибегают к помощи других людей, остальную часть работы — полив, покос травы, обрезку — выполняют сами. В этом году в садах появился капельный полив — это очень выручает также и в подкормке деревьев. Ранее всё происходило «через лист» — трактор, проезжая по рядам, распылял воду или реагенты.

Также Фатима Янакова рассказала, что это хозяйство — семейное: садоводством здесь занимаются пять братьев, а она является женой одного из них. О работе в саду отзывается с улыбкой:

«Это занятие как отдушина для нас: земля, цветение, уход за растениями. Нам всем это очень нравится».

В хозяйстве, помимо яблок, выращивают черешню и сливу. Аграрии надеются со временем получить больше опыта и расшириться, высадив зимние сорта яблок.

Ранее сообщалось, что на Ставрополье собрали более 25 тыс. тонн черешни. Этому направлению АПК уделяется особое внимание: по поручению губернатора региона Владимира Владимирова по регпрограмме «Развитие сельского хозяйства» в 2025 году заложили 151 га плодовых питомников.