Сыроделы Ставрополья нарастили мощности на 24,3%
С января по сентябрь 2025 года на Ставрополье произвели на 24,3% больше сыров, чем за девять месяцев прошлого года. Как сообщили в региональном минэке, в абсолютных величинах сыроделы края произвели 3,5 тыс. тонн продукции.
Перерабатывающую отрасль на Ставрополье поддерживают по поручению губернатора края Владимира Владимирова. АПК региона постоянно увеличивает объёмы производства продукции из собственного сырья по нацпроекту "Эффективная и конкурентная экономика" — работающим в пищевой отрасли предоставляют льготные кредиты под 6% годовых. При этом список мер поддержки для предприятий пищевой промышленности расширяется. Это направление курирует минэкономразвития региона.
Так, за девять месяцев 2025 года производство сыров на Ставрополье увеличилось на 24,3%, достигнув 3,5 тыс. тонн. Сыроделы освоили производство легендарных продуктов — моцареллы, чеддера, рикотты, пармезана и других.
По словам главы министерства экономического развития Ставрополья Антона Доронина, производители продуктов питания в крае осваивают и активно внедряют новые технологии в процесс. В регионе действует ряд крупных предприятий молочного профиля, они пользуются господдержкой.
Ранее губернатор Владимир Владимиров сообщил, что производство молока на Ставрополье выросло на 3,5%.
