пт, 05 дек.
14:16
Ставрополь
+2 °С, облачно
Ставропольский эксперт рассказала о причинах и способах борьбы с дефицитом сахара
18 марта 2022, 10:30ОбществоФото: Дмитрий Ахмадуллин/ СКИА// Ставропольцам рассказали о ситуации с сахаром
Многие жители Ставропольского края заметили, что на полках магазинов не хватает сахара, а когда поступают новые партии, их сразу же раскупают. Такая ситуация наблюдается с начала марта и вызвана психологическим фактором. Такого мнения придерживается кандидат экономических наук Наталья Довготько.
На сегодняшний день спрос на сахар вырос в 5–8 раз. Эксперт объясняет эту ситуацию таким понятием, как «эффект Гиффена». Оно означает, что когда люди опасаются какой-либо угрозы, то начинают скупать некоторые продукты, из-за чего и возникает ажиотажный спрос.
Также Наталья Довготько отмечает, что, несмотря на длительный срок хранения, делать большие запасы этого товара не стоит. Одного килограмма хватает на несколько месяцев, а упаковки, которые покупаются про запас, со временем могут отсыреть.
«С экономической точки зрения мы чётко можем сказать, что спрос на сахар — иррационален. То есть сегодня покупатель, пытаясь сохранить свои накопления и сделать какие-то запасы на будущее, совершает иррациональные покупки — впрок»,
подчеркнула доцент кафедры экономической теории, маркетинга и агроэкономики СтГАУ, кандидат экономических наук Наталья Довготько.Подробнее о причинах и способах борьбы с дефицитом сахара читайте в большом материале «Победы26».
Сюжеты: Эксклюзивы
Авторы:Анастасия Колмыкова