Борщ как блюдо украинской национальной кухни включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Такое решение приняли по настоянию Украины в пятницу в ходе внеочередной сессии Межправительственного комитета организации.
Напомним, что Украина подала заявку на включение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО в марте 2021 года. Как сообщил глава комитета, посол Марокко Самир Аддар, решение о включении этого блюда комитетом поддержано.
Шеф-повар ставропольского ресторана русской кухни Андрей (имя изменено) сказал корреспонденту «Победы26», что борщ может быть как украинским, так и русским.
Отметим, что, по данным толкового словаря Даля, аналогичное блюдо присутствует в кухне других народов — у белорусов это боршч, у поляков — баршч, у литовцев — барщчяй, у румын и молдаван — борш.