#кухня

Николай Конарев из Ставрополя попробовал быть учителем, гробовщиком, а в 26 лет решился стать поваром. Теперь он работает в столице края в ресторане с авторской кухней. Корреспондент «Победы26» узнал, почему ставрополец выбрал профессию, настолько непохожую на все его предыдущие, как ему удаётся избежать выгорания и какие планы он строит на будущее.

ЮНЕСКО признала борщ украинским блюдом и взяла его под защиту как нематериальное культурное наследие. Шеф-повар ставропольского ресторана рассказал корреспонденту «Победы26», что это нелогичное решение, поскольку борщ в равной степени и русское блюдо.