Россельхознадзор нашёл сальмонеллу в ставропольской курице
В продукции ставропольского птицекомбината нашли бактерии, вызывающие сальмонеллёз. Как сообщили в Россельхознадзоре, опасную курятину давали в школьных столовых Твери.
Бактерии сальмонеллы нашли в продукции ставропольского птицеводческого предприятия, когда курятина дошла до школьных столовых Твери. По данным ведомства, специалисты обнаружили бактерии, которые вызывают острое инфекционное заболевание, в окорочках цыплят-бройлеров.
В филиале мясоптицекомбината в Благодарненском округе ввели режим усиленного лабораторного контроля.
Mash уточняет, что заболевание вызывает диарею и сильную интоксикацию, а также высокую температуру. Бактерии могут выжить даже при обработке при высокой температуре. Они долго сохраняются в продукции и быстро размножаются при плохом хранении.
Ранее сообщалось, что ресторан в Махачкале временно закрыли из-за обнаруженной кишечной палочки в салатах и нарушений требований пищевой безопасности.