#шеф-повар

В 2026 году Пасха будет отмечаться 12 апреля. Накануне праздника «Победа26» узнала у шеф-повара из Будённовска Андрея Коваленко о самых лучших рецептах, а также о том, как в старину готовили куличи и окрашивали яйца.

Сегодня началась Масленица, и традиционно на столах появляются блины. Шеф-повар из Будённовска Андрей Коваленко рассказал о рецепте зелёных блинов и предложил оригинальный десерт, «тающий во рту».

Блины — это не только изысканное угощение, но и важный символ русской культуры, особенно в период праздника Масленица. Шеф-повар Андрей Коваленко из Будённовска рассказал о рецепте старорусских блинов, которые готовят из толокна.

С 16 по 22 февраля в России празднуют Масленицу. Эта неделя традиционно связана с горячими и ароматными блинами. Шеф-повар Андрей Коваленко из Будённовска поделился с корреспондентом «Победы26» старорусскими рецептами, секретами приготовления и необычными вариантами этого блюда.

Шеф-повар из Железноводска принял участие в кастинге четвёртого сезона «Битвы шефов» (16+) на «Пятнице». Это шоу, в котором Константин Ивлев и Ренат Агзамов собирают команды и через испытания находят талантливых кулинаров, сообщается на сайте телеканала.

Шеф-повар из Ставрополя Аксинья Киртоака дошла до полуфинала второго сезона кулинарного шоу «Адская кухня» с Константином Ивлевым. Снималось оно в 2018-м, а в эфир вышло в 2019-м. Некоторое время Аксинья не могла давать интервью и рассказывать о том, что же происходило за кулисами съёмок, поскольку была связана контрактом о неразглашении. Но его срок истёк, и шеф-повар поделилась с «Победой26» подробностями шоу.

Почти 40% россиян, по данным ВЦИОМ, не представляют Новый год без салата оливье на столе. Ещё 22% предпочитают мясо или рыбу. Селёдку под шубой готовят 16%, а 15% покупают красную икру. Если же всё вышеперечисленное вам уже надоело, загляните в нашу подборку. «Победа26» собрала рецепты к праздничному столу от ставропольских шеф-поваров.

С 3 по 5 ноября на поляне Азау состоится гастрокультурный фестиваль «Вкус Эльбруса», где представят десять ресторанных концепций. Об этом рассказали в правительстве Кабардино-Балкарской Республики.

Повар из Кисловодска Роман Тамразян с 14 лет обучался секретам профессии в ресторанах: мастерство и креативность помогли ему стать победителем популярного ТВ-шоу «Битва шефов». О том, как он развивает гастротуризм в Ставропольском крае, кулинарный гений рассказал в беседе с «Победой26».