Сыр из козьего молока производит фермер в Будённовском округе

Крестьянско-фермерское хозяйство семьи Кулинич занимается разведением коз зааненской породы с 2000 года. Сегодня здесь живут 120 молодых козочек, каждой не более восьми месяцев. За всеми животными на ферме присматривают и делают всё для их активной и здоровой жизни, чтобы получить больше молока высшего качества. Помощь в развитии хозяйства оказывают краевые власти — на расширение фермы и ассортимента семье выделили грант. Отметим, что за 10 лет грантовую поддержку на общую сумму свыше 2,4 млрд рублей для расширения семейных ферм по краевой госпрограмме «Развитие сельского хозяйства» на Ставрополье получили 222 крестьянско-фермерских хозяйства. Оказание этого вида господдержки аграриям курирует региональный минсельхоз.

Виталий Кулинич продолжает дело отца, с 2012 года он стал обладателем двух грантов. Благодаря поддержке краевых властей смог построить цех по переработке молока. Последний грант в размере девяти миллионов рублей помог фермеру закупить еще 50 голов скота, оборудовать цех переработки и построить новый корпус для содержания животных, уже эту зиму козочки проведут в новом, технологически оборудованном доме. 

Развитие производства молочной продукции стало возможно в рамках реализации государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства» и государственной программы Российской Федерации «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». Губернатором края Владимиром Владимировым и федеральным Минсельхозом поддержка малых форм хозяйствования стала одним из приоритетных направлений в АПК региона.

С 2012 года по настоящее время грант на развитие семейных ферм получили 222 хозяйства Ставропольского края.

Собственную продукцию здесь стараются доводить до совершенства, так несколько лет назад местный сыр твердых сортов занял призовое место во Франции. Готовить сыр не просто, но под силу это тем, кто искренне любит свое дело.