Высокую урожайность свёклы обеспечивают благоприятные погодные условия, состав почвы и грамотный мелиоративный подход. Аграрии пользуются господдержкой, средства поступают в том числе из краевого бюджета. Так, по поручению главы Ставрополья Владимира Владимирова до сельхозпроизводителей доведены более 60 процентов субсидий от годового лимита. Работу в этом направлении курирует минсельхоз региона.
В минсельхозе отметили, что в 2022 году посевную площадь, отведённую под выращивание сахарной свёклы, увеличили на тысячу гектаров — в общей сложности до 30,6 тысячи гектаров.