Диетолог Лебедева предупредила о вреде постоянного употребления шашлыка

По словам спикера, проблема в том, что во время нагревания жир плавится и, попадая на раскалённые угли, провоцирует образование крайне вредного канцерогена бензапирена. Не добавляют пользы мясу маринады, изобилующие скрытыми сахарами. Есть шашлык часто — значит перегружать желудочно-кишечную систему, считает эксперт.

Чтобы обезопасить себя, по словам специалиста, нужно соблюдать меру и щедро добавлять к шашлыку свежие овощи и зелень. 

Ранее стало известно, что чем чревато употребление биодобавок.