Диетолог Лебедева предупредила о вреде постоянного употребления шашлыка
Сегодня, 14:05 Общество
Безопасной для здоровья нормой названо употребление шашлыка не более трёх раз за лето. Об этом <a href="https://russian.rt.com/russia/news/1646207-dietolog-shashlyk-leto-zdorove">пишет</a> RT со ссылкой на доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасию Лебедеву.
По словам спикера, проблема в том, что во время нагревания жир плавится и, попадая на раскалённые угли, провоцирует образование крайне вредного канцерогена бензапирена. Не добавляют пользы мясу маринады, изобилующие скрытыми сахарами. Есть шашлык часто — значит перегружать желудочно-кишечную систему, считает эксперт.
Чтобы обезопасить себя, по словам специалиста, нужно соблюдать меру и щедро добавлять к шашлыку свежие овощи и зелень.
Ранее стало известно, что чем чревато употребление биодобавок.