Острая пища полезна тем, у кого нет хронических заболеваний ЖКТ — диетолог

По словам специалиста, острые специи стимулируют выработку ферментов, необходимых для переработки пищи, особенно белковых продуктов. Кроме того, они способствуют усвоению жиров.

Однако при наличии воспалительных заболеваний в желудке, в двенадцатиперстной кишке или тонком кишечнике острая пища способна спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Как отмечает врач, это может сопровождаться коликами, режущими болями и другими неприятными симптомами, которые сказываются на качестве жизни.

Диетолог добавила, что людям с хроническими заболеваниями ЖКТ следует ограничивать употребление острых продуктов. При этом для здорового человека умеренное количество острых продуктов и специй может оказать положительное влияние на пищеварение.

Ранее ставропольцам рассказали, что безопасность при употребления арбузов зависит от соблюдения технологий и контроля качества.