Разнотравье и сенаж: буйволиная ферма на Ставрополье начала заготовку кормов — фоторепортаж

Процесс заготовки кормов состоит из нескольких этапов. Когда аграрии видят, что поле уже созрело для уборки, туда приезжает трактор для покоса. После этого фермеры периодически ворошат скошенную траву, чтобы равномерно просыхала. Потом её собирают граблями, при помощи специальных машин формируются рулоны, которые вывозят на базу и складируют.

«В основном мы заготавливаем сенаж и сено из естественных трав. Здесь у нас есть суданская трава, могар, повилика, специальное поле из горохово-овсяной смеси для сенажа. Кроме этого, у нас есть площади, засеянные для будущей заготовки силоса»,

— рассказал агроном буйволино-молочного комплекса Алибек Абдуллаев.

Вообще рацион буйвола состоит из силоса, грубых кормов, например, сена, сенажа, соломы и специальных гранул. Силос — это зелёные части растений, которые приготавливаются заквашиванием. Грубые корма — это высушенные травы, как правило, сено. Сенаж — практически то же самое, что и сено, но его влажность составляет 65% и он остаётся таким в течение всего года. Чтобы сенаж не испортился, в него добавляют специальную бифидобактерию. Солома состоит из сухих стеблей злаковых и бобовых зерновых культур, остающихся после обмолота, а также из стеблей других растений, освобождённых от листьев, соцветий и семян. А гранулы — это комбикорм, представляющий собой смеси, обработанные и спрессованные на специальном оборудовании .

Основное кормление животных проходит в помещении. Там робот контролирует подачу гранул, которые составляют 60% от объёма всего рациона, 30% приходятся на сено и грубые корма и 10% — на силосно-сенажную смесь. Такой сложный состав обусловлен тем, что каждый вид корма привносит что-то своё: гранулы — основные питательные вещества, силос — энергию, а сено и сенаж — протеины.

«Силос благоприятно влияет на рубец, т. к. у буйволов четырёхкамерный желудок. И одна из камер, книжка, если животное всё время кормить сеном, начинает плохо работать, залипать. А это основной желудок, который забирает все питательные элементы из кормовой массы. Силос же её хорошо прочищает и держит в тонусе. Ещё он нужен для надоев — от сочного корма надои увеличиваются на 20–25%»,

— рассказал главный ветеринарный врач буйволино-молочного комплекса Станислав Сертаков.

Также в рационе буйволов есть и свежие травы. Но на свободном выпасе гуляют только бычки и стельные буйволицы, которым остался месяц до отёла. При этом съеденными ими на полях растения — просто дополнение к основному кормлению.

«Это для них — как сходить в кафе и попить кофе, поесть пирожное. Но это не основная еда»,

— уточнил агроном буйволино-молочного комплекса Алибек Абдуллаев.

Сейчас в хозяйстве идёт заготовка сена и сенажа. Она продлится до конца июня. А силос аграрии будут заготавливать осенью. Для этого они засеют поля специальным сортом кормовой кукурузы. Всего комплексу принадлежит 512 га пашни, из которых 400 га занято травами. За сезон будет собрано 1500 тонн, 800 останется буйволам, а 700 — отправится козьей молочной ферме, которая тоже принадлежит комплексу.

Козы получат сенаж, который в этом хозяйстве делают из горохово-овсяной смеси. Для этого пашню засеивают горохом и овсом вперемешку, а убирать начинают, когда зёрна достигают молочной спелости.

«Самое важное — мы с одинаковой площади благодаря заготовке сенажа возьмём больше корма, потому что он более влажный. Если обычный рулон сена весит порядка 500 кг, то сенаж весит около тонны. Получается, что с одинаковой площади мы получим в два раза больше кормовой массы. Кормить им начнём к концу июля, потому что ему нужно ещё созреть. Обычно на это уходит около 20 дней»,

— сказал главный ветеринарный врач буйволино-молочного комплекса Станислав Сертаков.

Также аграрии рассказали, что убирать травы надо в определённое время. Некоторым видам важно дать возможность выпустить семена, чтобы сохранить урожай на следующий год, а некоторые надо собирать до того, как появятся бутоны или они выпустят метёлки, потому что в таких травах остаётся мало питательных веществ. А ещё важно кормить животных разными видами растений, чтобы им было вкусно.

Большое внимание развитию молочного животноводства на Ставрополье уделяет губернатор Владимир Владимиров. По его поручению аграриям региона в этом году выделили 155 млн рублей субсидий на поддержку этого направления АПК. Кроме того, ставропольские животноводы с 2023 года получают компенсации на покупку молочного молодняка крупного рогатого скота.