Похожи на хлеб: казак рассказал, какие блины любят в ставропольской станице

Казаки станицы Расшеватской едят как толстые — «хлебные» блины, так и ажурные. 

«У каждой хозяйки свой рецепт. У нас в станице блины делятся на два типа. Первый — чем тоньше, тем лучше — если посмотреть через блин на солнце, то он должен быть как решето. А второй — супертолстый, чтобы был прямо, как хлеб. Последний тип блинов мы называем «мужицким», потому что они очень сытные»,

— рассказывает Андрей.

О том, какие начинки для блинов наиболее популярны у хозяек семьи казаков, рецепты приготовления классических и нетрадиционной выпечки — в большом материале «Победы26».