#ботулизм

Ботулизм — опасное заболевание, которым можно заразиться, употребив непроверенную или просроченную продукцию, в том числе консервы домашнего приготовления. Грамположительная палочка Clostridium botulinum может быть уничтожена только промышленной стерилизацией, поэтому обычное кипячение не поможет, объяснили в Управлении Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

Ботулизм считается тяжелейшим заболеванием. Грамположительная палочка Clostridium botulinum воздействует на центральную нервную систему человека, может привести к летальному исходу. О симптомах заражения рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Яна Зоря.

За последние несколько дней в Московской и Нижегородской областях, а также в Казани зафиксировали ряд случаев заболевания ботулизмом. В Управлении Роспотребнадзора по Ставропольскому краю 19 июня сообщили, что в этом году в регионе было всего двое заболевших, пациенты не были отравлены продукцией, которую реализовали в других регионах России.