#козья ферма

Ещё несколько лет назад настоящую моцареллу из буйволиного молока или нежный козий сыр российского производства можно было назвать гастрономической экзотикой. Ситуацию поменяло предприятие на Ставрополье, которое взяло курс на переработку именно этих видов молока. Обеспечивая полный цикл — от фермы до прилавка, надеждинский комбинат не просто заполняет нишу, освободившуюся после закрытия импорта, а создаёт конкурентоспособный продукт, востребованный по всей России. Корреспондент «Победы26» посетила производство и поговорила со специалистами о преимуществах такой продукции. 

Речь идёт о ферме, которую достраивают на базе Козьего молочного комплекса в селе Надежда. На неё уже привезли 1,3 тысячи голов коз зааненской породы из Голландии. До конца года планируется доставить ещё 700 животных, рассказали в региональном минсельхозе.

Работа по строительству фермы ведётся на базе Козьего молочного комплекса села Надежда. Он работает с декабря 2018 года. Сейчас в нём числится 2 тысячи голов дойного стада и почти 1,4 тысячи голов молодняка.

Сбер совместно с группой компаний «Лукман» провели пресс-тур на козий молочный комплекс «Надеждинский» и птицекомплекс «Альянс» Благодарненского городского округа. Журналистам продемонстрировали, как краевые аграрии наращивают производство.